ODJI
SEI MUTIGER ALS DEIN NACHBAR
Nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Geschenk, das Freude bereitet.
ODJIS TEAM
der finale ENDBOSS
Diejenige, die alles weiß, das Orakel von ODJI.
der ultimative ENDBOSS
Besser wird's nicht. Er glänzt wie seine Glatze.
Kundendienst-Mitarbeiter
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Marketing-Magier
Ob Website, Etiketten oder Instagram, Joey kümmert sich darum. Hast du eine gute Idee? Dann ab zum Ideen-Postfach!
GÖTTIN
Bei Oma Nan (Ernannie) hat alles angefangen. Ihr Rezept, ihre Liebe und ihr Erbe. Ohne Oma Nan hätte es uns nie gegeben.
Die Geschichte hinter ODJI
Von Joey's HOT STUFF zu ODJI
Was einst mit einem Familienrezept von Joey von Grumbkow begann, hat sich zu ODJI’S Crispy Chilli Oil entwickelt. Ein echtes indonesisches Crispy Chilli Oil.
Oma Nan (Ernannie) hat das alte Familienrezept für Sambal an Joey weitergegeben. Auf die Frage „Oma, was genau ist da drin und wie viel?“ sagte sie: „Einfach schauen und fühlen.“
Joey konnte dies im Laufe der Jahre ausprobieren, erst für sich selbst, dann für Familie und Freunde. Immer mehr Freunde fragten während der Essen nach dem Chili-Öl, und Joey machte immer mehr, um es zu verschenken.
Die Feuerprobe bei BAPA Collective
Dann kam BAPA Collective in Amsterdam, ein von Molukken und Vietnamesen geführtes Café in Amsterdam-Ost. Nana und Stephanie, die Inhaberinnen, wollten gerne Sambal oder eine andere scharfe Sauce in ihrem Café verkaufen. Nach der Suche kamen sie zu einem Schluss: Joey’S HOT STUFF Chili-Öl.
So war die Idee geboren, das Chili-Öl, das seit Jahren bei Joey zu Hause verwendet wurde, bei BAPA Collective zu verkaufen. Nicht nur war der Verkauf vom ersten Moment an ein großer Erfolg, Menschen kommen von weit her, um dieses Chili-Öl zu kaufen. Glas für Glas, Charge für Charge. Chili-Öl nach Chili-Öl.
Zeit zu wachsen (und das tun wir jetzt gemeinsam!)
Da der Erfolg größer war als gedacht, kamen immer mehr Chancen auf. Das Interesse anderer Lunchrooms und Restaurants nahm zu. Die Wahl stand, ob man das Chili-Öl unter demselben Namen verkaufen oder wachsen sollte.
Wir haben uns für Letzteres entschieden. Und das macht Joey inzwischen nicht mehr allein: Kayleigh ist dazugekommen, und als Geschäftspartner führen wir ODJI jetzt zu zweit, um es gemeinsam zu einem noch größeren Erfolg zu machen!
Was bedeutet ODJI?!
Aber welchen Namen wählst du dann?
Joey von Grumbkow auf die Dose zu setzen, schien keine gute Idee zu sein. Zu viele Buchstaben. Wenn wir auf einem Markt stehen, überzeugen die Leute eigentlich immer, wenn sie probieren. Und als Hommage an Oma Nan schien es eine gute Idee zu sein, ihm eine indonesische Basis zu geben. Es ist schließlich ihr Rezept.
Auf Bahasa Indonesia bedeutet Uji „Test“, „Probe“. Was natürlich super ist, weil das genau das ist, was wir wollen, dass du tust. Die Chili-Öl probieren! Aber weil Uji auch eine Stadt in Japan ist, wollten wir damit nicht konkurrieren.
Nach dem Nachdenken und der Recherche nach Möglichkeiten kamen wir auf ODJI. Ein schöner, verspielter Name mit der Herkunft „Probe“! Denn wenn du unser Chili-Öl probiert hast, willst du nie wieder etwas anderes!